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患者提问

鸡蛋外壳发霉,还能吃吗

病情描述发病时间、主要症状、症状变化等):鸡蛋外壳发霉鸡蛋能吃吗?
提问时间:2020-03-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:外壳发霉,有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉,您可以打开看下,只要没有变质没有变味还是可以食用的,但是鸡蛋是有保质期的,如果您购买的时间超过保质期也是不建议食用的意见建议:鸡蛋也有保质期。

    在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。

    如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。

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