问题分析：柿子主要含有鞣酸，纤维素，果胶，糖类等，柿子中的鞣酸、纤维素等遇到红薯，土豆等可发酵，易影响胃肠功能。
另外，也不宜与牛奶，蟹子等同食，否则会导致蛋白质凝固，也损害胃肠健康。意见建议：因此，柿子不宜与以上食物同时吃，可以间隔2小时以上。
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