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患者提问

柿子吃了能吃鸡蛋吗?

柿子吃了能吃鸡蛋吗
提问时间:2020-09-07
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    吃柿子不可以选择吃鸡蛋。当柿子与鸡蛋同吃时,柿子中的鞣酸可与鸡蛋中的钙、锌等矿物质形成人体无法吸收的化合物。蛋内含有大量的蛋白质,遇到鞣酸时,蛋白也会发生凝固沉淀,因此两者不宜同时食用,最好间隔一段时间再食用,也不宜空腹食用柿子,以免引起身体不适。

    在日常饮食中,多注意饮食搭配,注意三餐规律,饭后细嚼慢咽。

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