嗓子总是很干！尤其是夜里，还经常恶心。

根据您的描述，考虑您有慢性咽炎的可能，不知道您以前是否有咽炎呢？一般来说，咽干咽痒和肺热有关，可以服用养阴清肺丸等进行治疗，同时晚上睡觉的时候注意室内的室度是否合适，如果条件允许，可以用空气加湿气调节一下室内的湿度，因为是晚上咽干，考虑您室内湿度过低也有关系。

针对现在的情况，考虑肺热和咽炎，如果不是很痛的话，又不想吃药的话，可以用麦冬代茶饮，其功效是滋阴生津，有助于改善您的情况。

食物疗法应该是有用的，但是显效较慢，注意不要吃一些干热燥烈的食物，饮食宜清淡规律。希望我的回答对您有所帮助！