煮鸽子要什么调料好？

指导意见：天麻炖鸽子乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块调料高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙做

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片

2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。