你好，蛋白质最终也是要在体内分解成氨基酸或小肽物质才能为人体吸收利用。仅从这个意义上来看问题，氨基酸无需在体内经过消化即可被人体吸收利用，减轻了消化负担，当然氨基酸要优于蛋白质。
但是，关键是要看蛋白质氨基酸的构成是否可以满足人体营养的需求模式。
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