问患者提问

吃了变质土豆会有什么后果

过年的时候回老家，看到婆婆买了很多菜，现在年过完了，家里还剩了很多土豆，可是我发现不少都变质了，我也不好说扔掉，我看着婆婆不舍得，不知道吃了会有什么后果。

提问时间：2020-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，土豆变质或是长芽会含有亚硝酸盐，容易致癌，一次服用量过大还会引起中毒。意见建议：建议变质或是长芽的土豆或花生不要吃，对人体危害极大。

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