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铝锅能炖肉吗？对身体有害吗？

提问时间：2020-03-27

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：建议您使用铁锅或不锈钢锅。铝锅轻巧耐用，不生锈，但不宜烧煮酸性或碱性食物，否则铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老，对健康不利。

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