可以是食物及食物添加剂，比如：鱼虾蟹，调味品，防腐剂等等，还可能有吸入物，比如：花粉，羽毛等等，药物也可能引起，比如青霉素等等。
自身一般因素可能是遗传因素，精神及内分泌因素；咽炎，阑尾炎，甲状腺疾病也可能引起。
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