问患者提问

用豆浆机榨豆浆后的豆渣能吃么

有的人会把豆渣炒一下就吃了，或者做别的吃的

提问时间：2020-03-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：豆渣主要成份含有维生素、蛋白质、纤维素、氨基酸等，跟黄豆的营养成份差不多。意见建议：最好不要扔掉，跟鸡蛋炒，煮稀饭放一些，放些面粉做饼都很好。

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