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据说不熟的豆角有毒是吗

中午从食堂打得饭菜其中豆角不大熟下午感觉头晕恶心是不是中毒了半天前曾经的治疗情况和效果：没治疗

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果是豆角不熟的话，其中会含有一种有毒的成分，叫做皂素，皂素对消化道黏膜有强烈的刺激性，吃了之后会引起恶心，呕吐，腹泻等症状。
根据你描述的症状看，应该是豆角不熟导致的中毒症状，建议你最好是尽快到医院观察治疗。

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