老年人糖尿病可不可以吃鸭子

问题分析：老年人糖尿病可以吃鸭子意见建议：老年糖尿病的发病主要由生理性老化引起胰岛素抵抗和胰岛素作用不足造成。鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。