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排骨汤的营养价值是什么？

提问时间：2020-04-01

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：排骨汤中含丰富的动物性蛋白质，同时含有少量的钙铁锌等矿物质，对人体补充营养有好处。但排骨汤中含脂肪和嘌呤物质较多，多喝排骨汤不能起到很好的补钙作用，而且会引起高血脂痛风等问题，所以不要常喝排骨汤，要补钙还是要多吃排骨，而不是汤

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