一般皮蛋不能和醋、黄鳝、红糖、甲鱼、李子等一起吃，否则的话可能会出现消化不良，造成腹泻等，甚至会引起食物中毒。此外，皮蛋是不能吃多了，其中含有的氧化铅可能会对身体造成危害，甚至会出现贫血的、食欲下降等情况。
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