为了防农药，把水果的果皮都削掉了，这样会不会影响水果的营养啊

水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解　建议，吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。