你好,大豆在富含优质蛋白的同时,几乎不含胆固醇,而且大于80%的脂肪为不饱和脂肪酸。大豆蛋白也是优质蛋白,所以肾病患者在限量范围内适当食用是可以的。
如果肾病病人同时伴有血磷增高、高钾血症等情况,因大豆及豆制品中磷和钾的含量也较丰富,故此时最好限制食用大豆及豆制品。
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