胰头癌可不可以吃水鸭

胰头癌不宜多吃水鸭。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。胰头癌患者要避免高动物蛋白高脂肪饮食，应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，忌暴饮暴食和酗酒，鸭肉可以适当的食用，但是患者不建议过多的食用