你好，我就是想问一下洋化后的阿胶怎样保存，表层起泡

问题分析：您好！阿胶烊化是指把阿胶直接放入热水或药液中搅拌溶化，一般是不会起泡沫的。一般是当天服用时把，每次使用的量放进去烊化的。

意见建议：建议不要把阿胶直接放入锅中溶化，这样容易粘锅还会起泡沫。也不用事先把阿胶烊化，您只需要把阿胶打碎，在每次服用前取服用量放入热水或药液中烊化即可。