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问患者提问

蔬菜放冰箱第二天能吃吗

我想问一下，蔬菜放在冰箱里，过夜的话第二天还可以再吃吗？请知道的告诉一下，以解疑惑，谢谢！

提问时间：2020-05-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：蔬菜放在冰箱内一般是可以吃的，第二天吃不会有变质的现象，但是一般不要经常吃隔夜的菜，避免出现有亚硝酸盐有致癌性。
意见建议：平时最好要多吃新鲜的蔬菜，尽量不吃隔夜的，目前的情况偶尔吃还是可以的。

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