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怎么做带鱼好吃呢?

过年的时候,朋友送给了一箱带鱼,因为婆婆喜欢吃带鱼,总是红烧带鱼,我们都吃腻了,带鱼还有别的吃法吗?怎么做带鱼好吃呢?
提问时间:2020-02-12
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    带鱼的做法有好多种,可以炸带鱼,清蒸带鱼,炖带鱼,糖醋带鱼,豆豉带鱼等等,可以根据自己的喜好自己制作,但无论做什么带鱼,都要事先将带鱼开剥好,把内脏去除干净,把带鱼身上的白色的东西去掉,最好切成一段一段的。

    做炸带鱼最省事了,吃起来也比较方便,可以把带鱼提前腌制好,直接下油锅炸,炸成金黄色就可以了,也可以在炸之前,往带鱼上裹一层面粉。

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