菠菜和豆腐一起吃是否会中毒

菠菜和豆腐一起不会中毒，只要做法得当，菠菜和豆腐是很好的营养搭档，我们知道豆腐本身营养丰富，含有大量的蛋白质个钙、菠菜含铁丰富，关键是搭配之前处理掉菠菜的草酸，因为菠菜的草酸和豆腐的钙会结合成草酸钙，人食用后不但造成钙的不吸收、而且还造成消化不良，影响健康，因此，在做菠菜和豆腐之前，先用开水将菠菜料理一下，因为菠菜中的草酸在40度水温中就会轻易去掉，这样就可以直接和豆腐做在一起了。