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放了一年的蜂蜜，最上面起了白泡泡

放了一年的蜂蜜，最上面起来大概大拇指大的2块地方有点白泡沫状的东西，请问还可以使用吗？

提问时间：2020-05-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，蜂蜜上面出现白色的的泡沫，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出。建议您先查看一下保质期，如果过了保质期那肯定就不能食用了，如果没有过保质期但是是这一年来一直是开封状态的话，也建议您最好不要食用。

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