问患者提问

请问肥肉和瘦肉有什么区别？

吃肥肉容易长胖，而吃瘦肉不会长胖是真的吗？他们两者有什么区别在营养成份上，请简单说明一下，比如蛋白质含量，脂肪含量等等！鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉哪种营养更好？哪种适合于减胖人士？哪种适合于长肌肉的人士？

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：肥肉与瘦肉的区别主要在于两者之间的脂肪和蛋白质的含量相差很大意见建议：一般相对而言吃肥肉容易使人体内脂肪蓄积，而吃瘦肉则不会造成脂肪蓄积，这是相对的，只要保持营养与消耗的平衡，就不容易长胖

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