宫颈炎可以吃花生吗？

宫颈炎不宜多吃花生花生中的维生素K、维生素E和一定量的锌、维生素C有降低胆固醇的作用，微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病。

因此宫颈炎患者可以适量吃花生。从营养方面考虑，油炸不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。

因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好的。