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螃蟹刚死掉了能吃吗？

提问时间：2020-07-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您最好不要食用刚死的螃蟹，螃蟹中含有大量的寄生虫和细菌，螃蟹死亡后，体内的乳酸大量分泌，导致机体僵硬，在此过程中，细菌或寄生虫会快速转移到蟹肉中，您在食用后，可能会导致机体出现腹泻、腹痛及呕吐等不良现象。

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