牛奶中富含丰富的乳糖,其为一种双糖,不会被人体直接吸收利用。只有在小肠中通过乳糖酶的作用,将其分解,消化成小分子葡萄糖和半乳糖成分,才能被人体利用吸收。
若人体中缺乏这种可以分解乳糖的酶,乳糖分解不足,则会导致腹胀,腹痛,腹泻等症状的发生。若喝了凉牛奶,也会因为寒凉的作用而刺激肠道,使肠道平滑肌功能亢进,蠕动增加,最终导致腹泻的发生。
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