健康指导:没有一种单独的食物可以起到防癌,抗癌的效果。每种食物中的营养素都能起到它特有的功效,比如水果中的维生素C,小麦胚芽油的维生素E,动物肝脏中的维生素A、D。
还有矿物质中的硒,锌等。除此之外,各种蔬菜,水果中的植物化学物质,番茄红素,辣椒素,花青素,白藜芦醇等。当然更不能忘记善事纤维。
因此多吃蔬菜水果,尤其是颜色鲜艳的,是最好的一种选择。食物多样化,才是真正的健康之路。
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