茼蒿的营养价值非常丰富,茼蒿里边含有很多的胡萝卜素,和各种氨基酸,而且还含有大量的微量元素,以及大量的维生素,这些都对人的身体是十分有益的,茼蒿里边还含有比较高的钾,生活中多吃一些茼蒿有很好的降血压的作用,而且还可以起到补脑的功效,对于有习惯性便秘的病人来说,多吃茼蒿可以改善便秘的情况。
生活中用麻油凉拌茼蒿,还可以有效地治疗冠心病。
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