烧伤患者的营养补充

要补充蛋白质，烧伤患者在创面未愈合前，由于创面渗液渗出，每日蒸发水分量大，蛋白质丢失严重，热量消耗多，体内多呈负氮平衡状态。

若并发感染手术等消耗量更大，严重烧伤患者每日体重可减轻1～或更多，烧伤面积60%以上的患者，如要维持氮平衡，每日需要补充180g以上的蛋白质。

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