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h7n9高发期能吃鸡吗处理的时候会不会残留在刀

h7n9高发期能吃鸡吗处理的时候会不会残留在刀具厨具上

提问时间：2020-05-16

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

指导意见：你好，据你所述的情况，禽流感病毒。主要在活禽身上，如果通过高温消毒，做熟以后，病毒就会被杀死，就没有传染性。
避免活禽密切接触。

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