长白发多由遗传、长期精神紧张压力大，饮食上爱吃甜食;爱吃鱼和肉、饮酒较多及吃盐过多的人也易生白发。指导意见：长期缺乏维生素B1、B2、B6、A及蛋白质，就会妨碍黑色素的制造，而出现白发。
可以食用何首乌粥治疗。
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