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发酵的蜂蜜还能吃吗

好友带来的天然蜂蜜,就是特别纯的那种,没有经过加工。今天打开来寻思泡蜂蜜水,发现蜂蜜发酵了,一打开,就冒出一股气上面还有一层白沫。发酵的的蜂蜜还能吃吗?
提问时间:2020-04-27
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    纯天然的蜂蜜都会发酵,优质成熟蜜不容易发酵,发酵轻微,即使放两年也不影响食用,浓度低的蜂蜜容易发酵,发酵的也重,所以说只要不是加热加工过的蜂蜜,都会发酵的,能不能吃看你买的蜂蜜的浓度,与发酵的轻重,一般情况下不影响食用。

    如果你的蜂蜜仅仅是发酵,有气泡泡沫的话,那是很正常的

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