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为什么绿叶菜不可以隔夜,哪些是

为什么绿叶菜不可以隔夜,哪些是绿叶菜,四季豆算不算,大蒜算不算
提问时间:2020-04-16
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,根据你提供的情况,绿叶青菜是指菠菜,苔菜,油菜,等大叶的青菜,含有维生素C和膳食纤维比较多,如果过夜后会有60%,维生素C流失。

    意见建议:建议你以后青菜可以现买现吃,新鲜的营养价值高一些。

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