吃了不熟猪胃会得颚口线虫或囊虫病吗？

在湘颚边界的山区乡下吃酒（喜事的宴席），餐桌上有一份菜，应该是猪胃或者牛胃，我吃了一些，旁边的突然说没熟，我再吃也意识到没熟。可那是我已经吃了不少了，又无法吐出来。听说猪胃里有绦虫节片、钢刺颚口线虫，牛胃里同样也有致命寄生虫。乡下的很多猪肉、牛肉就是散养的。我这情况会不会猪（牛）囊虫病或者颚口线虫病？想得到的帮助：我这情况会不会猪（牛）囊虫病或者颚口线虫病？