你好，但结石大多与不良的生活饮食习惯和慢性胆囊炎症有关，严重者可以采取手术的方法切除胆囊进行治疗，一般情况下胆囊切除后一周内是不可以进食肉类食物的。
对于你说的情况，胆囊切除术后三天是不可以吃水煮黑鱼的。患者要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝水。
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