首页 > 权威问答 > 勾耳与木耳的功效有没有区别
患者提问

勾耳与木耳的功效有没有区别

问题描述:勾耳与木耳的功效
提问时间:2020-04-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    钩藤,其实叫做勾耳,双勾比较形象准确,因为钩藤的入药部位不是整个藤蔓,而是藤蔓的枝条尖端的勾勾部分.勾耳煎服宜后下,这个用药小技巧,并不是有了中药化学这门学科之后,人们才知道这样做,而是一种中医特有的经验,我简单说一说:勾耳其质甚轻,气味俱薄《别录:甘,微寒,主治小儿寒热,十二惊痫.前面一句是中医本草类书籍关于钩藤的传统介绍,因为质轻,气味俱薄,中医所谓的气分药,气分药就不能久煎,煎久了,就入血分了.稍微煎一煎,它的作用就是轻宣寒降,凡是涉及宣和降的双重需要的病,勾耳就可以用《别录》所录的主治,小儿寒热,十二惊痫,也是要通过宣泄与清降才能治好,所以用勾耳.具体煎久了如何呢如果不用勾耳,只是用钩藤(粗干部分)效果会如何呢我说过,那就入血分了,民间有一种药酒,是用钩藤粗干浸泡而成,舒经活络,治风湿的,与勾耳平肝泄火就不同了.至于现在人们如何化验证明,说的好听是科学,说的极端点是附会.别名黑木耳,光木耳.真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科.东北,湖北,浙江,云南都有分布,是中国木耳的生产区,生长于栎,杨,榕,槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生.目前人工培植以椴木的和袋料的为主.木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米.新鲜时软,干后成角质.口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌.含糖类,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,热量306焦,氨基酸,维生素和矿物质.有益气,充饥,轻身强智,止血止痛,补血活血等功效.富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人,纺织工人的重要保健食品.还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能.黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品.它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;

    又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡,木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称.人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑,色黑,而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);

    另一种是两面光滑,黑褐色,半透明的,称为光木耳.毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉.光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳.

Copyright © 2025 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号