高血脂可以吃芹菜中医认为芹菜性味甘、苦、凉、归胃、肝二经，有平肝清热、祛风利湿、保血脉的作用，芹菜所含的营养非常丰富，蛋白质、钙和铁的含量非常高，分别是番茄的2倍、10倍和20倍。
芹菜具有降低血清胆固醇的作用，并可治疗高血压病，但是野芹菜有毒勿食用
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