乌龙茶有减肥功效吗

上海市疾病预防控制中心主任医师、营养学家蒋家騉教授表示，乌龙茶具有抑制食品脂肪吸收的作用，吃进去的脂肪需在小肠经胆汁乳化，再经脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能吸收，而乌龙茶除了有直接吸附脂肪的功能外，还可以与胆汁结合，防止脂肪乳化现象的发生，所以可以减少脂肪的吸收。

而且，乌龙茶还可减轻胆固醇在动脉壁上沉积，防止动脉硬化和降低血黏度的作用，因此，乌龙茶能降低与肥胖及血脂过高引起的相关疾病的发生率。