黄瓜黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病病人常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
菠菜菠菜中还含有一种胰岛素的物质,其作用于胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病病人的血糖控制。
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