问患者提问

自来水煮粥的颜色比纯净水煮时略黄是怎么回事，不能用自来水了吗？

提问时间：2020-05-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这是因为自来水是弱碱性的缘故，就像我们有的时候为了让粥煮得黏糊一些，里面少许添加碱一样，改变了食物的颜色。是无害的，可以放心使用

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