发芽的板栗能吃吗

发芽之后有黄曲霉素，是致癌的，不要以为把芽去除或者煮熟了以后就没问题，黄曲霉素已经在整个果实，只要吃下去，人体就会吸收。

对人体是弊大于利的，如果已经吃了的话，由于吃的量小，对身体不会有什么大的影响，多喝点糖水，牛奶，豆浆之类的加快在体内的代谢过程，减小对人体的毒副作用。

但如果发现有其他的不适，一定要去医院及时就诊，并准确的说明现在的情况，得到进一步治疗。