黑茶中的主要陈芬就是茶黄素以及茶红素，所以黑茶泡水喝的功效有很多。茶黄素不仅仅能够很好的清除体内的自由基，不错的抗氧化能力，同时对于多种细菌也有不错的抑制作用，例如肉毒牙杆菌以及蜡样芽孢杆菌、肠类杆菌等。
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