为何莲子放进开水会变颜色

健康指导：莲子皮泡水后现红色；而莲子心冲水以后会较快变色，可能是正常的，你可以用凉水打湿莲子心，用卫生纸擦一下，看能擦下来色素不；

如果有的话，最好不要食用；泡水喝具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。

用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。