问患者提问

牛肉怎么炖好吃又烂

我非常爱吃牛肉，但是我却不怎么会做，经常煮不烂。我想知道怎么做牛肉才会又好吃？

提问时间：2020-06-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛肉炖好吃又烂可以在炖牛肉的时候加一小撮茶叶，肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。

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