醋泡姜最好还是选择陈醋，生姜具有解表散寒、止呕、化痰止咳的作用，还能对胃粘膜起保护作用，促进肠蠕动。而醋能够降血压、降血脂、延缓衰老。
生姜泡醋行血散瘀的作用，并且对消化系统和心血管系统都有良好的促进作用。
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