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鸭蛋的营养比鸡蛋的营养高吗

我的朋友刚做完手术，所以想给他带点鸡蛋，但别人说鸭蛋有营养，请问鸭蛋的营养会比鸡蛋的高吗？

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鸡蛋和鸭蛋营养价值是差不多的，基本上就要看烹饪的具体手法来看，一般水煮的鸡蛋和鸭蛋营养成分最高的，营养成分没有流失只是煮熟所以营养成分最高，但是土鸡蛋的营养价值是比这些都高的。

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