绿茶有那营养长期饮有害吗

绿茶作为一种降饮料不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用而且还有很高的保健功效

一、防暑降温饮热茶9分钟后皮肤温度下降1℃-2℃使人感到凉爽和干燥

二、护肤美容茶叶中所含的维生素C具有防止皮肤老化清除肌肤不洁物的功效

三、抗菌杀菌绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道防止消化道肿瘤发生同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌保持口腔清洁

四、视力保健茶叶中所含的维生素A、B

1、B2对眼的视力功能有保健作用五、预防和改善缺铁性贫血茶叶中的含铁量比山楂高18倍比葡萄高29.8倍（摘自《卫生报》）此外绿茶还可以防辐射由于绿茶中有多种可吸附辐射物质的成分（有点玄乎）因此常在电脑前工作的人适宜多喝绿茶；绿茶还可以抗癌~至于什么时候喝什么茶…建议还是喝新茶比较好绿茶红茶都要喝当年的但又不是刚下季时就喝绿茶放1-2个月红茶放3-6个月茶中含有多种维生素其中水溶性维生素（包括维生素C和B族维生素）可以通过饮茶直接被人体吸收利用因此常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法可以补充人体对多种维生素尤其是维生素C的需要维生素C又名抗坏血酸能提高人体的抵抗力和免疫力在绿茶中维生素C含量较高一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克～250毫克比柠檬、柑橘等水果含量还高红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序维生素C受到氧化破坏而含量下降每100克茶叶只剩几十毫克尤其是红茶含量更低因此绿茶档次越高其营养价值也相对增高每人每日只要喝10克高档绿茶就能满足人体对维生素C的日需要量

2、绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%绿茶中的氨基酸种类丰富多达25种以上其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸是人体必需的八种氨基酸中的六种还有婴儿生长发育所需的组氨酸这些氨基酸在绿茶中含量虽不高但可作为人体日需量不足的补充

3、绿茶可以补充人体需要的矿物质元素绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等如绿茶中含锌量较高每克绿条平均含锌量达73微克高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量只有32微克绿茶中铁的平均含量每克干条中为123微克这些元素对人体的生理机能有着重要的作用常饮绿茶是获得这些矿物质元素的重要渠道之一对绿茶的保健养生功能世界范围内更是进行了更为广泛和专业的研究美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后血管会出现硬化现象如果同时或在食后饮用绿茶可使血管软化使血液流量改善绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素可改善血液流动作用在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系实验结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟可使茶氨酸溶出61%左右效果较好；90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%；5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50%左右一般绿茶的嫩芽含茶氨酸较丰富适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果较好绿茶的老叶采摘在生长后期日晒时间长价格也低廉含儿茶素较多些而儿茶素溶出率随水温升高而增多适宜开水冲泡饮服儿茶素有较强的抗自由基作用对癌症防治有益日本蔬菜茶业研究所研究证实绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖还有一些抑制癌细胞转移的效应最近日本长崎大学研究指出在饮用绿茶时加入苹果片或碎粒会产生一种有效物质它在防癌和抗老化方面效用更加好最新研究表明绿茶还具有下列保健功能：防脑中风效应据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜其可减少血板过渡聚集可防范脑血栓等常饮绿茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%对嗜烟者有益国外研究表明去咖费因绿茶在试管中能阻抑烟草特异性致癌原引起的致癌作用在实验室研究中去咖啡因绿茶可抑制特异性致癌原的氧化与由特异性致癌原引发的脱氧核糖核酸的甲基化当注射特异性致癌原之后5年在开始用绿茶治疗仍可降低肿瘤的增值能力