洋葱汁的功效与作用是什么

洋葱汁中含有水溶性膳食纤维成分-菊苣纤维，有利于人体肠道内的有益菌的产生，并能促进肠道的蠕动，提高人体的消化功能。

洋葱汁的洋葱素，具有很强的抗氧化作用，且容易被人体吸收利用，在人体肠道内停留的时间很长，有利于人体改善过敏的反应。

洋葱汁中的挥发油能缓解咳嗽和气管炎，改善呼吸道的环境，对感冒具有防治功效。