血糖高的老人可以吃板栗吗？

你好~!不加糖的栗子可以适量吃吃,但不可吃多.板栗属于坚果类,但它不像核桃,榛子,杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高.干板栗的碳水化合物达到77％,与粮谷类的75％相当；

鲜板栗也有40％之多,是马铃薯的2.4倍.鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％,虽不如花生,核桃多,但略高于煮熟后的米饭.板栗有健脾胃,益气,补肾,强心的功用,主治反胃,吐血,便血等症,老少咸宜.栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。