心血管疾病不宜多吃栗子。板栗主要含有淀粉，其次有维生素B2和少量的不饱和脂肪酸。在食用时应该加减主食，且作为零食不建议过多食用，以免影响正常的进食。
其含有的维生素B2属于特色，这类维生素多在动物性食物中含量较大。
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